У письмових документах міста Міхаловці з 30-х років 19-го століття згадується таверна "Золотий бик" - яка не має нічого спільного з молодшим і більш знаменитим однофамільцем.

В 1905 - 1906 роках, на місці власного знесеного будинку, один з найбагатших міхаловчан - Габріель Стромпл - побудував новий кілька поверховий готель " Золотий бик ", який в ті часи був найбільшим і найрепрезентативним готелем в своєму роді в усьому місті. Родині Стромплів належали і кілька місцевих м'ясокомбінатів - і завдяки цьому, фасад колишнього готелю прикрашений позолоченою головою бика.

У великих приміщеннях будівлі містився паб, кафе з кондитерською, готельний ресторан, великий зал для проведення банкетів і танцювальних заходів, житлова частини, приміщеня здані в оренду, офіс, красива тераса, гаражі, СТО та АЗС. У великому залі проводилися не лише зустрічі представників міста або політичних партій чи об'єднань, а також розважальні заходи і бали.

 Протягом усього свого існування готель також пережив періоди коли його використовували в якості «будинку розпусти», аматорського театру, місцем проведення перших засідань комуністів, або навчальним закладом для членів народної міліції.

Свій нинішній вигляд будова отримала в 2001 році - після завершення ремонтних робіт.